photo Concert de rentrée à Chablis

Concert de rentrée à Chablis

Musique, Vin - Oenologie, Concert

Chablis 89800

Le 05/09/2025

Concert de rentrée le vendredi 5 septembre à partir de 18h30 à Chablis Pour la 3e année consécutive, la Cité vous convie à son concert de rentrée. Un moment convivial pour se détendre en musique autour de la carte des vins de Bourgogne. Nous vous donnons rendez-vous le vendredi 5 septembre 2025 à partir de 18h30 en compagnie de Franck Magnier au piano et Hélène Tremblay au violon qui feront des reprises de chansons contemporaines. Dégustez et vivez un véritable moment de partage à la Cité de Chablis. RESERVATION . Tel : 03 79 47 89 00 . Mail : chablis@citeclimatsvins.com . Web : https://www.citeclimatsvins-bourgogne.com/la-cite-a-chablis/bar-a-vins-chablis/

photo Fête de la musique

Fête de la musique

Saint-Bris-le-Vineux 89530

Du /00/1e16 au //099

Bar à vins assuré par les vignerons de Saint-Bris, qui se proposeront de venir eux mêmes vous faire gouter leurs récoltes. Restauration gérée par les pompiers du village. Bar à bières tenu par la micro brasserie Saint Brisienne FAYYAR, avec sa gamme bio et pour l’occasion, de la limonade maison. Pour la musique, DOC acoustic viendra vous partager leur musique rock n’ blues, et le collectif quARTz assurera les transissions avec un DJ SET funk – disco et rock.

photo Fantastic Cité - Chablis

Fantastic Cité - Chablis

Vin - Oenologie, Visites et circuits

Chablis 89800

Le 14/09/2025

La Cité développe une formule unique pour ce dimanche 14 septembre avec : - la visite du parcours multisensoriel intégrant une découverte des arômes des vins de Bourgogne (parcours enfant avec livret jeux) - un brunch au bar de la Cité (hors boisson) : brunch US avec cocktail Mimosa, œufs brouillés, saucisses, bacon, pancakes, toasts…

photo Barman / Barmaid

Barman / Barmaid

Emploi

Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Les missions : 1- Développement de la prestation bar - Organiser efficacement l'envoi du bar de façon à assurer un service qualitatif et rapide lors des soirées à grande fréquentation - Assurer la bonne communication entre le bar et la salle - Vérifier les mises en place, préparer les boissons et les cocktails en assurant un service personnalisé - Coordonner le service au bar et garantir son excellence - Gérer et contrôler les encaissements et la bonne clôture des caisses du bar en respectant les procédures établies 2 - Service et vente - Accueillir le client - Prendre les commandes des clients et leur servir - Analyser les ventes pour ajuster les stocks - Réaliser des boissons à la demande du client en suivant les fiches techniques établie - Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations - Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues 3 - Nettoyage, Rangement et Hygiène : - Assurer le nettoyage du bar - Contrôler les DLC, les stockages, le rangement des produits et l'utilisation du logiciel HACCP - Réceptionner, contrôler et stocker les denrées - Effectuer la plonge de la verrerie - Respecter les règles[...]

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi

Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Les missions : 1-Nettoyage, rangement et hygiène : * Être garant du nettoyage de la salle du restaurant, petit-déjeuner, bar et cave * Gérer la mise en place et le rangement de la salle * Assurer le dressage et le débarrassage des tables de son rang * Assurer le rangement (verres, assiettes, couverts...) * Respecter les règles d'hygiènes et de sécurités alimentaires 2-Service client * Participer à la prise des réservations * Assurer l'accueil et l'installation des clients à table * Conseiller les clients orienter les clients dans leurs choix culinaires et vins appropriés, prendre les commandes via le PAD * Maîtriser parfaitement le contenu de la carte, des mets et de la carte des vins, * Effectuer la mise en place de la table suivant la commande * Assurer le service des plats à table * Servir les boissons * Garantir un niveau de service efficace * Être à l'écoute du bien-être client, anticiper les demandes et les attentes des clients * Conseiller et orienter les clients dans leurs choix culinaires et vins appropriés * Préparer l'addition et encaisser les clients 3-Organisation et coordination du service * Gérer dans l'intégralité le[...]

photo Serveur / Serveuse petit déjeuner

Serveur / Serveuse petit déjeuner

Emploi

Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Les missions : 1-Service et conseil clients Petit-déjeuner : * Mise en place, service et nettoyage du poste petit déjeuner, pauses séminaires et autres événements * Assurer l'accueil des clients du petit-déjeuner * Mise en place et entretien de la salle des petits-déjeuners, des pauses séminaires et de l'office * Respect des normes d'hygiènes * Nettoyage du pôle petit-déjeuner au fur et à mesure du service * Réapprovisionner tout au long du service * Service en chambre (rare) Restaurant : * Être en charge de l'accueil client et du placement * Assurer un conseil client (plats, suggestions, vins...) * Assurer la préparation et le service des boissons * Effectuer la prise de commande * Veiller à ce qu'il y ait les équipements nécessaires pour assurer le service * Servir les plats aux clients * Répondre aux différentes demandes et sollicitations des clients tout au long du service (eau, pain, condiments...) * Encaisser le client * Être un appui pour les chefs de rang * Connaitre la carte (allergènes) * Connaitre le menu du jour et les suggestions du Chef 2- Nettoyage, rangement et hygiène * Assurer la propreté des points de vente restaurant,[...]

photo Serveur / Serveuse petit déjeuner

Serveur / Serveuse petit déjeuner

Emploi

Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Les missions : 1-Service et conseil clients Petit-déjeuner : * Mise en place, service et nettoyage du poste petit déjeuner, pauses séminaires et autres événements * Assurer l'accueil des clients du petit-déjeuner * Mise en place et entretien de la salle des petits-déjeuners, des pauses séminaires et de l'office * Respect des normes d'hygiènes * Nettoyage du pôle petit-déjeuner au fur et à mesure du service * Réapprovisionner tout au long du service * Service en chambre (rare) Restaurant : * Être en charge de l'accueil client et du placement * Assurer un conseil client (plats, suggestions, vins...) * Assurer la préparation et le service des boissons * Effectuer la prise de commande * Veiller à ce qu'il y ait les équipements nécessaires pour assurer le service * Servir les plats aux clients * Répondre aux différentes demandes et sollicitations des clients tout au long du service (eau, pain, condiments...) * Encaisser le client * Être un appui pour les chefs de rang * Connaitre la carte (allergènes) * Connaitre le menu du jour et les suggestions du Chef 2- Nettoyage, rangement et hygiène * Assurer la propreté des points de vente restaurant,[...]

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